Azərbaycanda üzüm tullantısından “üzüm yağı” əldə edilib
"Gələcəkdə bunun patenti alınacaq və çalışacağıq ki, geniş istehsalına nail olaq"
Kənd Təsərrüfatı Nazirliyinin Üzümçülük və Şərabçılıq Elmi-Tədqiqat İnstitutunda üzümün emalı zamanı yaranan qalıqlardan (üzüm toxumu) soyuq press üsulu ilə yağ əldə olunub.
Bunu Üzümçülük və Şərabçılıq Elmi-Tədqiqat İnstitutunun direktoru Vüqar Səlimov deyib.
O bildirib ki, son dövrlərdə dünyada tullantısız texnologiyaya üstünlük verilir. Üzümçülük-şərabçılıq sahəsində də emal zamanı böyük miqdarda tullantılar yaranır:
“Çünki emal prosesində şirə çıxımı üzümdə təxminən 75 faizə qədərdir. Təsəvvür edin, 25-30 faiz tullantı (qalıq) meydana gəlir. Tullantıya toxum, qabıq, daraq daxildir. Təxminən 1000 tona 300 ton tullantı yaranır. Ona görə də tullantısız texnologiyanın perspektivi üzümçülük-şərabçılıq sahəsində çox yüksəkdir. İnstitutda üzümün emalı zamanı yaranan qalıqlardan bioloji aktiv maddələrin, toxum yağının alınması istiqamətində elmi tədqiqat işləri həyata keçirilir. Üzüm toxumundan bu il eksperimental olaraq yağ alınmış, onun alınması metodologiyası işlənib hazırlanmış və patentləşdirilmişdir. Üzüm yağının istehsal texnologiyası mürəkkəb prosesdir, yağ çıxımına üzümün becərilmə şəriti, sortun xüsusiyyəti, toxumun mexaniki, morfoloji, biokimyəvi tərkibi, o cümlədən üzümün emal texnologiyası böyük təsir göstərir”.
Onun sözlərinə görə, son dövrlərdə bu sahə Türkiyə, İspaniya, Amerika, Argentina və digər ölkələrdə sürətlə inkişaf edib.
“Bitki yağlarının konsentrantı kosmetika sahəsində də çox geniş istifadə olunur. Hesab edirəm ki, yaxın gələcəkdə toxum yağı günəbaxan, qarğıdalı yağları kimi kütləvi şəkildə satılacaq. Hərçənd ki, hələ satışa buraxılmamışdır. Eksperimental xarakterli sınaqdan keçiririk. Bununla bağlı Müəllif Hüquqları Agentliyinə müraciət etmişik. Gələcəkdə bunun patenti alınacaq və çalışacağıq ki, institut olaraq, geniş istehsalına nail olaq”, - deyə Vüqar Səlimov bildirib.
© Azərtac
Marja.az-ın Telegram kanalına qoşulun və xəbərlər cibinizə gəlsin.
♦️ Ən son və vacib iqtisadi xəbərlər üçün Marja - Biznes və Maliyyə Xəbərləri Portalı
♦️ Ən mühüm xəbərlər üçün Marja.az
Müştərilərin xəbərləri
SON XƏBƏRLƏR
- 2 ay sonra
- 3 gün sonra
-
3 gün sonra
İnvestorlara illik 13% sabit gəlir təklifi - AFB Bank-da sərfəli fürsət
-
📲 İndi
Marja.az-ın Telegram kanalına qoşulun və xəbərlər cibinizə gəlsin.
♦️ Ən son və vacib iqtisadi xəbərlər üçün Marja - Biznes və Maliyyə Xəbərləri Portalı
♦️ Ən mühüm iqtisadi xəbərlər üçün Marja.az - 7 d. əvvəl
-
12 d. əvvəl
"Quşçuluq təsərrüfatları ikinci-üçüncü əl kəsim avadanlığı ilə işləyirlər"
- 15 d. əvvəl
-
21 d. əvvəl
"FHN-in qərarı dəyişməsə, təsərrüfatımız məhv olacaq, insanlar işsiz qalacaq”
-
28 d. əvvəl
Naziri Məcnun Məmmədova Gömrük Komitəsinin quşçuluğa yaratdığı problemlər barədə məlumat verilib
-
38 d. əvvəl
"Bank Respublika"Azərbaycan özəl bankları arasında ən irihəcmli kredit sazişinə imza atdı
- 54 d. əvvəl
- 1 saat əvvəl
-
2 saat əvvəl
"Azneft" 2 şirkət ilə anlaşdı - Separatorların modernləşdirilməsi həyata keçiriləcək
Son Xəbərlər
Ödənişsiz İnvestisiya Seminarı
Azərbaycanda inflyasiya sürətlənib
"Bank Respublika"Azərbaycan özəl bankları arasında ən irihəcmli kredit sazişinə imza atdı
.jpg)
Oktyabrın 11-də gözlənilən hava şəraiti
Ən çox oxunanlar
WUF13 Azərbaycan Əməliyyat Şirkətində yeni təyinat
"Azneft" 2 şirkət ilə anlaşdı - Separatorların modernləşdirilməsi həyata keçiriləcək
Azərbaycanın qeyri-neft sektoru üzrə ixracı 8 faizə yaxın artıb - 2,6 MİLYARD DOLLAR
Wolt yeni “Packages” funksiyanı təqdim edir: İndi əşyaları yemək sifarişi qədər asan göndərə bilərsiniz!
Azərbaycanın tikinti şirkətinin gəlirləri kəskin azalıb, zərər edib, texniki müflis olub
Azərbaycan neftinin son qiyməti
“AzInTelecom” Astanada “Digital Bridge 2025” forumunda iştirak edib
Qızılın qiyməti atəşkəsdən sonra düşür
SON XƏBƏRLƏR
- 2 ay sonra
- 3 gün sonra
-
3 gün sonra
İnvestorlara illik 13% sabit gəlir təklifi - AFB Bank-da sərfəli fürsət
-
📲 İndi
Marja.az-ın Telegram kanalına qoşulun və xəbərlər cibinizə gəlsin.
♦️ Ən son və vacib iqtisadi xəbərlər üçün Marja - Biznes və Maliyyə Xəbərləri Portalı
♦️ Ən mühüm iqtisadi xəbərlər üçün Marja.az - 7 d. əvvəl
-
12 d. əvvəl
"Quşçuluq təsərrüfatları ikinci-üçüncü əl kəsim avadanlığı ilə işləyirlər"
- 15 d. əvvəl
-
21 d. əvvəl
"FHN-in qərarı dəyişməsə, təsərrüfatımız məhv olacaq, insanlar işsiz qalacaq”
-
28 d. əvvəl
Naziri Məcnun Məmmədova Gömrük Komitəsinin quşçuluğa yaratdığı problemlər barədə məlumat verilib
-
38 d. əvvəl
"Bank Respublika"Azərbaycan özəl bankları arasında ən irihəcmli kredit sazişinə imza atdı
- 54 d. əvvəl
- 1 saat əvvəl
-
2 saat əvvəl
"Azneft" 2 şirkət ilə anlaşdı - Separatorların modernləşdirilməsi həyata keçiriləcək